大雪节气过后，天气愈发寒冷，万物仿佛进入休养状态。然而，郊区西南舁乡大西庄村人的生活节奏并未因此放缓。西南舁乡羊肚菌种植基地的建成投用让不少守家在地的村民多了一份“新工作”。“秋收还没结束，基地就开始招聘大棚管护人员了，我第一时间报了名。这段时间，我和工友们在技术员的指导下已经顺利完成了羊肚菌菌种接种。种植基地离家近、活也不算累，干一天能挣六七十元，我挺知足。”大西庄村村民李桂寿说。

发展羊肚菌种植项目，是西南舁乡紧抓农业产业强镇建设契机、推动产业富民的又一次有益尝试。近年来，西南舁乡深入挖掘当地优势资源，大力培育“特”“优”农业，做好做精“土特产”文章，让乡村集体经济强起来、村民生活好起来。说起这个新项目，西南舁乡党委副书记、乡长路洋语气中透着喜悦：“这几年，全乡产业多点开花，带动各村集体收入持续增加。好钢得用在刀刃上，我们上马新项目就得特别考量产业的前景、投入产出比、联农带农效果等。这不，我们这次引进种植的羊肚菌就被誉为养生界的‘软黄金’，兼有食用价值和药用价值，市场需求量很大。现在，我们就盼着头茬羊肚菌顺利长成。等将来产品打开销路，我们会逐步扩建食用菌种植基地。”

西南舁乡羊肚菌种植基地分别位于大西庄村、孔南庄村，9个种植大棚占地约20亩。该项目由大西庄村股份经济合作社、孔南庄村股份经济合作社、咀子上村股份经济合作社等5个合作社联合组建的市农富联合有限公司牵头实施，一期投资约300万元。6月开始搭建大棚，10月大棚主体完工，11月中旬就开始了首批羊肚菌菌种接种……不到半年，西南舁乡羊肚菌种植基地的变化一个接一个。

定量喷水、定时通风、放置营养包……为了让首批羊肚菌顺利出菇，这几天，技术员和工人们打起了十二分精神。大西庄村村委会副主任李文生说：“羊肚菌幼菇极为娇嫩，对环境变化十分敏感。温度、湿度、光照、通风、营养补给等条件都影响着羊肚菌的生长。为此，我们从山东聘请了一位有着丰富经验的技术员指导工人管护羊肚菌。有专业人员保驾护航，大家干起活来心里也不慌了。顺利的话，明年3月这批羊肚菌就可以采收了。”

羊肚菌冬种春收，具有生长周期短、产量高、市场价高等特点。完成羊肚菌采收后，市农富联合有限公司计划在菇棚里种植应季蔬果，利用分季节错峰生产的方式提高大棚利用率，实现“一地多收”的同时带动周边村民增收不断档。